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Jour 1 : Dijon / Beaune

Rendez-vous devant l’Office de Tourisme de Dijon, place Darcy pour une découverte avec un guide local qui vous emmènera au cœur de la ville historique.
Au programme : Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne au quartier du Parlement, en passant par celui de Notre Dame, et les rues médiévales. Vous apprécierez la richesse et l’élégance de ses hôtels particuliers témoins de la diversité du patrimoine de notre ville.
Fin de journée : Arrivée et installation à votre hôtel*** à Beaune, dîner à votre hôtel

Jour 2 : Beaune / Hautes-Côtes de Nuits

Matinée : visite commentée de Beaune et des Hospices, symbole de la Bourgogne avec ses célèbres toits multicolores.
Vous voyagerez dans l’histoire de France et du duché de Bourgogne durant la visite des Hospices de Beaune, un chef-d’œuvre du XVIème siècle magnifiquement conservé de l’art gothique flamboyant, célèbre dans le monde entier.  Les toits de tuiles vernissées colorées et le magnifique polyptyque du Jugement Dernier de Van der Weyden achèveront de vous séduire.
Déjeuner dans un restaurant au coeur de Beaune.
Après midi : Rendez-vous devant le château du Clos Vougeot, dans un cadre enchanteur, devenu haut lieu du vin et de la convivialité bourguignonne grâce à l’œuvre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Découverte extérieure du château puis départ pour un Safari des Grands Crus : en véhicule privatif, vous découvrirez les terroirs des célèbres appellations de Bourgogne : Corton, Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Chambertin…
Arrêt dans un domaine et dégustation comparative de vins dans la cave du vigneron et visite de sa cuverie.
Fin de journée : retour à votre hôtel*** à Beaune et dîner à votre hôtel

Jour 3 : Beaune / Autun

Matinée : Partez à la rencontre du dernier grand moutardier indépendant de Bourgogne. Ce parcours de découverte se niche dans le bâtiment napoléonien qui a abrité la moutarderie d'origine. Des jarres, des tamis sur table, de vieilles courroies de transmission, des tarares et surtout des meules témoignent du savoir-faire artisanal du XIXème siècle.
La visite utilise les dernières techniques contemporaines au service d'un parcours interactif :
Dans une salle, les lumières seront commandées par infrarouges à mesure que les visiteurs avancent, dans une autre salle, un mur d'images reproduit les gestes du moutardier d'aujourd'hui
Une maquette animée en 3D montre comment les matières premières descendaient du stockage (situé au grenier) vers le conditionnement (situé au rez-de-chaussée).
Déjeuner à Autun.
Après midi : Visites guidées de la ville gallo-romaine d’Autun : L’empereur  Auguste fit rayonner « Augustodunum » dans le monde de la Rome antique…les plus beaux vestiges vous seront contés au cours de ce circuit qui vous mènera de part et d’autre de la ville : Cathédrale Saint-Lazare, avec son tympan du jugement dernier et sa salle capitulaire, le théâtre romain, le temple de Janus, la porte d’Arroux, la porte Saint-André..
Nuit à l’hôtel*** de Beaune et dîner à votre hôtel

Jour 4 : Semur en Auxois / Fontenay

Matinée : Départ après le petit déjeuner.
Déjeuner à Semur en Auxois
Visite de l’Abbaye de Fontenay : Une découverte originale et pleine de surprise : la traversée de la splendide église de style roman, le dortoir des moines collé à l'église, le cloître, la salle capitulaire et le réfectoire …